LG전자가 알려주는 주방가전 식중독예방 노하우 냉동식품은 '전자렌지로 해동해야 식중독에서 안전!' 가스레인지로 음식 데울 때는 겉만 익지 속은 안익는경우가 생기기 때문에 중심부가 익는지 살펴야 함. 매년 여름이 되면 식품의약품안전처(이하 식약처) 및 지방자치단체는 ▲손 씻기 ▲익혀먹기 ▲끓여먹기 등 식중독 예방 3대 요령을 알리며 각종 캠페인을 벌인다. 음식물을 실온에 둘 경우 식중독 균은 얼마나 늘어날까? 식약처에서 발표한 미생물성장예측모델에 따르면 36℃에서 황색포도상구균은 g당 1,000마리를 기준으로 1시간 후 10,000마리, 2시간 후 100,000마리, 4시간 후엔 무려 1,000,000마리까지 증식한다. 식중독을 일으킬 수 있는 균량이 100,000마리 이상인 점을 감안하면, 여름철 실온에 음식을 둘 경우 2~3시간을 넘기지 않도록 주.. 더보기 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 354 다음
